Bon, je vous préviens : vous allez bien rigoler ! Depuis la robe à dos nu réalisée sans patron, je ne m'avais pas connu une telle honte !
Je ne vous redonnerai pas la recette de ces merveilleux coulants au chocolat dont je vous ai déjà parlé et que j'ai déjà fait 4 à
5 fois. Je les ai même servi à Noël avec un coulis de framboise, décorés de sucre glace et de quelques framboises entières : un délice !
Ils ont supplanté brownie et autres cookies auprès de mes Chats, c'est vous dire !
Mais, replantons le décor :
Samedi soir, nous recevions un couple d'amis à dîner. Nous attendions cette soirée avec impatience car nous avions déjà dû le remettre deux fois et parce que nous passons toujours d'excellents moments ensemble.
Nous tenions donc à les recevoir plus que bien, mais... et c'est là, l'origine du drame : mon amie et moi sommes au régime... Comment réaliser un dessert extra mais peu calorique surtout quand :
1) On reçoit un chef pâtissier de chez Le Nôtre à dîner (!!!)
2) Que les Chats ont passé commande de coeurs coulants au chocolats...
Ben, c'est tout simple : on triche, pardi !
En cuisine comme en couture, même combat : il faut que je change des "trucs". Je suis incapable de suivre un tuto ou une recette sans changer de "petites" choses.
Donc, là, je me suis dit :"Pourquoi ne pas remplacer le beurre par du beurre allégé ?"
Après tout, c'est écrit "Pour tartine & Cuisine" sur la boîte.
Trop fastoche ! En plus, si ça marchait, j'"épatais" le mari de mon amie. Je gagnais sur les 2 plans, hé hé hé !
Bon, ben, ça s'est pas vraiment passé comme ça...
Comment vous dire ?... Ce fut un plantage total !
J'ai tout fait comme d'habitude : au bout de 11 mn (précisément !), je regarde mes petits gâteaux en salivant. Ils étaient tout beaux, avec le dessus craquelé comme il faut. Je les sors et me dépêche de les démouler et là, catastrophe : ils s'écroulent !
La décence et la bienséance m'empêchent de vous dire à quoi cela ressemblait...
Argh ! Quelle horreur ! Que faire ? Sortir les "Paniers de Yoplait" comme dans la pub ? Impossible : je n'en avais pas !
Après avoir utilisé tout le chapelet de gros mots que je connais, je me calme, avoue tout à mes invités qui n'avaient rien perdu du spectacle puisque ma cuisine est semi-ouverte ! Je sors de jolis ramequins dans lesquels je verse la préparation au chocolat qui, par chance, est excellente "crue" ! Après avoir ajouté quelques framboises, j'ai osé servir "ça" à mes amis.
Oui,oui, je vous rassure : nous sommes toujours amis et ils sont même près à revenir manger à la maison. C'est beau l'amitié !
Moral de l'histoire : les régimes, c'est de la c......e ? Heu non, je m'égare... NE JAMAIS UTILISER DE BEURRE ALLEGE POUR FAIRE DE LA PATISSERIE !